Поиск статей
Результаты поиска: 6 статей
Строка поиска: антиоксидантные комплексы
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Курченко В. П., Головач Т. Н., Сушинская Н. В., Тарун Е. И. , Дудчик Н. В., Цыганков В. Г., Евдокимов И. А., Лодыгин А. Д. | Мультикомпонентные композиты нанокомплексов циклодекстрина с биологически активными веществами для функциональных продуктов питания | 52 | 2 | 2022 |
| 2 | Пугачева А. С., Макарова Н. В., Игнатова Д. Ф. | Сравнительный анализ химического состава и антиоксидантных свойств кофе растворимого и для кофемашин | 49 | 2 | 2019 |
| 3 | Жбанова Е. В. | Плоды малины Rubus idaeus L. как источник функциональных ингредиентов | 48 | 1 | 2018 |
| 4 | Старовойтова К. В., Терещук Л. В. | ПЕРСПЕКТИВЫ ОТЕЧЕСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА МИКРОИНГРЕДИЕНТОВ | 41 | 2 | 2016 |
| 5 | Ганина В. И., Тихомирова Н. А., Комолова Г. С. | ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ НАУЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КОЛЛЕКТИВА КАФЕДРЫ «ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ» МГУПП | 26 | 3 | 2012 |
| 6 | Тихонова Н. В., Улитин Е. В. | РАЗРАБОТКА, ТОВАРОВЕДНАЯ ОЦЕНКА И ИССЛЕДОВАНИЕ АНТИОКСИДАНТНЫХ СВОЙСТВ БАД «ЭРАМИН» | 20 | 1 | 2011 |